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吃“烙饃卷馓子” 品徐州人的“俠骨柔情”

發布者: yu者常樂 | 發布時間: 2018-12-18 11:43| 查看數: 6007| 評論數: 3|帖子模式

摘要 : 烙饃是徐州地區特有的一種面食食品,不夸張地說是人人愛吃,家家會做,當然了現在多數家庭吃烙饃都要去市場上購買了。馓子是一種及其普通的油炸食品,在很多地方都可吃得到。但像徐州人把馓子卷在烙饃里吃,在其他 ...

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本帖最后由 yu者常樂 于 2018-12-18 16:03 編輯


烙饃是徐州地區特有的一種面食食品,不夸張地說人人愛吃,家家會做,當然了現在多數家庭吃烙饃都要去市場上購買了。馓子是一種及其普通的油炸食品,在很多地方都可吃得到。但像徐州人把馓子卷在烙饃里吃,在其他地方還真的沒有。烙饃卷馓子吃起來“味香聲脆”,別具一番風味。每當向外地的同學或朋友介紹這道食品時,都會加上一句:這道食品最代表徐州人的性格-----柔情俠骨,他們都會邊吃邊笑邊點頭。一個地方人的性格特點形成,一個地域特色食品的流傳都離不開傳統文化這個大背景。徐州的獨特地理位置形成了徐州的獨特文化。幾千年來,南方的吳楚文化、北方的齊魯文化、西邊的中原官方文化在徐州地區沖撞交匯融合,形成了徐州人“南秀北雄、有情有義、俠骨柔情”的性格特點。現在的徐州人依然崇尚“山敬水一尺,水敬山一丈”的樸素傳統價值觀。

      從一道地域特色食物聯想到一個地方人的性格特點,又上綱到了傳統文化,是不是有點好笑?
     才不管這些來,就這么說了,愛咋咋地!這,就是徐州人的性格。

最新評論

回復 yu者常樂 發表于 2018-12-18 11:46:29
云龍湖大堤上的烙饃雕塑




回復 yu者常樂 發表于 2018-12-18 11:51:21
本帖最后由 yu者常樂 于 2018-12-18 11:52 編輯



民間自發的關于烙饃的活動













回復 yu者常樂 發表于 2018-12-18 11:55:58
徐州人為徐州烙饃寫的歌《烙饃情》

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